SIDOARJO – Ada pemandangan tak biasa yang mencuri perhatian setiap tamu saat melangkah ke lobi Aston Sidoarjo City Hotel and Conference Center.
Tahun ini, hotel bintang empat tersebut merayakan Natal dengan cara yang sangat berani dan tak lazim yaitu mendirikan pohon Natal megah setinggi 3,5 meter yang terbuat sepenuhnya dari 2025 bonggol nanas.
Langkah unik ini bukan sekedar mengejar estetika, melainkan sebuah pernyataan tegas tentang keberlanjutan (sustainability) di industri perhotelan.
Inspirasi karya ini ternyata lahir dari dapur Kayana Restaurant. Setiap pagi, nanas menjadi menu salad buah paling diburu para tamu.
Namun, rutinitas ini menyisakan tumpukan bonggol nanas yang biasanya berakhir di tempat sampah.
Alih-alih membuangnya, tim kreatif Aston Sidoarjo memilih untuk “menyelamatkan” limbah tersebut.
Selama satu bulan penuh, ribuan bonggol nanas dikumpulkan, dibersihkan, dan diproses dengan detail.
Hasilnya, sebuah pohon Natal dengan tekstur alami yang eksotis, memberikan kesan hangat dan organik yang tidak bisa ditemukan pada pohon sintetis manapun.
General Manager Aston Sidoarjo, David Eko Susanto, mengungkapkan bahwa kreasi ini adalah langkah nyata hotel dalam mengadopsi praktik ramah lingkungan.
“Kami ingin membuktikan bahwa sustainability bisa dimulai dari hal yang paling dekat dengan operasional kami. Bonggol nanas yang tadinya limbah, kini punya nilai baru sebagai simbol perayaan. Ini adalah perjalanan awal kami menuju konsep zero waste hotel,” jelas David saat ditemui Selasa (23/12/2025).
Komitmen Aston Sidoarjo tidak berhenti saat hiasan Natal dilepas.
Setelah periode perayaan usai, seluruh 2025 bonggol nanas tersebut tidak akan dibuang ke TPA.
Pihak hotel telah menyiapkan rencana pengolahan kembali limbah tersebut menjadi pupuk organik.
Nantinya, pupuk tersebut akan digunakan untuk menyuburkan tanaman hidroponik milik hotel. Sebuah siklus daur ulang yang sempurna dan bertanggung jawab.
Melalui instalasi pohon nanas ini, Aston Sidoarjo mengirimkan pesan kuat kepada pelaku industri dan masyarakat, bahwa perubahan nyata bisa dimulai dari dapur, dari ide sederhana, dan dari sudut pandang yang berbeda terhadap apa yang kita sebut sebagai “sampah”. (Red)
