MEDIA CAHAYA BARU – Sambal, hidangan pelengkap khas Indonesia, selalu berhasil menggugah selera. Kali ini, hadir varian sambal yang unik dan menggoda, yaitu Sambal Goreng Gula Aren.
Perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih dalam sambal ini dijamin membuat Anda ketagihan.
Rahasia kelezatan Sambal Goreng Gula Aren terletak pada penggunaan gula aren yang memberikan sentuhan manis alami dan aroma yang khas.
Selain itu, penggunaan terasi yang sudah digoreng memberikan rasa gurih yang menggoda.
Proses pembuatan sambal ini juga cukup sederhana. Bahan-bahan seperti cabai rawit, cabai merah keriting, tomat, dan bawang merah digoreng hingga matang, lalu dihaluskan bersama gula aren dan terasi. Setelah itu, sambal ditumis sebentar hingga bumbu meresap sempurna.
Sambal Goreng Gula Aren memiliki cita rasa yang unik dan menggoda. Rasa pedas dari cabai berpadu sempurna dengan rasa manis dari gula aren dan rasa gurih dari terasi. Setiap suapan memberikan sensasi kenikmatan yang tak terlupakan.
“Sambal Goreng Gula Aren ini benar-benar enak. Rasa pedasnya pas, manisnya juga pas. Cocok banget dimakan sama nasi hangat dan lauk pauk lainnya,” ujar seorang penikmat sambal.
Sambal Goreng Gula Aren cocok disajikan dengan berbagai hidangan, seperti nasi goreng, ayam goreng, ikan goreng, atau bahkan sebagai cocolan tahu dan tempe goreng.
Anda bisa mencoba Sambal Goreng Gula Aren di warung makan atau restoran yang menyajikan hidangan khas Indonesia. Atau, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep berikut:
Resep Sambal Goreng Gula Aren
Bahan 1:
* 10 buah cabai rawit
* 5 buah cabai merah keriting
* 1 buah tomat
* 7 buah bawang merah
Bahan 2:
* 1,5 sdm gula aren sisir
* 2 sdt terasi yang sudah digoreng
* Secukupnya garam
* Penyedap rasa secukupnya (opsional)
Langkah-langkah:
* Goreng bahan 1 hingga matang, tetapi jangan sampai kering.
* Haluskan bahan yang sudah digoreng bersama bahan 2.
* Tumis sebentar sambal yang sudah dihaluskan, cukup hingga panas saja agar tidak mudah basi dan jangan terlalu lama agar tidak hangus karena mengandung cukup banyak gula.
* Sajikan sambal dengan lauk pauk sesuai selera.
Selamat mencoba dan rasakan sensasi pedas manis menggoda dari Sambal Goreng Gula Aren. (aj)
