BOJONEGORO – Bubur singkong, hidangan penutup tradisional Indonesia, kembali menggoyang lidah para pecinta kuliner.
Rasanya yang manis legit, teksturnya yang lembut, serta aroma pandan yang harum, membuat bubur ini selalu menjadi pilihan favorit.
Kini, Anda pun bisa menghadirkan kelezatan bubur singkong di rumah dengan resep yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan pun sederhana, yakni singkong, gula merah, air, dan santan.
Resep Bubur Singkong:
Bahan:
* 1 gelas gula merah (bisa dicampur gula pasir)
* 1.5 gelas singkong parut (atau blender)
* 3 gelas air (600 ml)
* 1 lembar daun pandan
* Sedikit garam
* 100 ml santan kental, rebus dengan sedikit garam dan daun pandan, sisihkan.
Cara Membuat:
* Didihkan air, garam, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih.
* Masukkan singkong yang diiris kecil-kecil, rebus hingga empuk.
* Masukkan singkong parut sambil terus diaduk hingga mengental dan berubah menjadi bening.
* Angkat dan sajikan dengan kucuran santan gurih.
Tips:
* Untuk singkong yang lebih cepat empuk, pilih singkong yang berkualitas baik dan potong dengan ukuran yang seragam.
* Aduk terus bubur singkong saat memasak agar tidak gosong dan teksturnya lembut.
* Sajikan bubur singkong dalam keadaan hangat agar lebih nikmat.
Bubur singkong adalah hidangan yang sangat istimewa. Rasanya yang manis dan gurih berpadu sempurna, membuat kita selalu ingin menikmatinya lagi.
Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan rasakan sensasi kehangatan tradisional yang lumer di mulut. (aj)
