Bahan bahan :
– 10 buah cabai merah keriting
– 10 buah cabai rawit
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1/2 buah terasi (ABC digoreng)
– 3 buah tomat (yang kecil)
– 1/2 buah gula merah
– 1/4 sdt gula putih
– 1 sdt garam
Cara Membuat :
1. Goreng cabai merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih sampai agak layu, angkat kemudian di ulek bersama gula, garam, terasi goreng.
2. Goreng tomat sampai layu dengan api kecil (jangan sampai gosong karena akan mempengaruhi rasa).
3. Tambahkan tomat yang sudah digoreng ke dalam ulekan, ulek lagi tapi jangan terlalu halus.
4. Sambal siap dihidangkan.
