MEDIA CAHAYA BARU – Di tengah tren kuliner yang terus berkembang, camilan sederhana tapi nagih seperti Sosis Kriuk justru semakin digemari.
Siapa sangka, dari bahan-bahan yang ada di dapur, kamu bisa menyulap sosis biasa jadi sajian yang kriuk di luar dan juicy di dalam.
Yuk, simak resep dan langkah bikinnya yang ternyata gampang banget.
Resep ini cocok banget buat kamu yang ingin bikin camilan spesial buat keluarga, ide jualan rumahan, atau sekadar teman nonton drama Korea.
Teksturnya yang renyah di luar dan gurih di dalam membuat siapa pun susah berhenti ngunyah.
Bahan-bahan Sosis Kriuk yang Simpel Tapi Powerful
Bahan Kering:
7 buah sosis, belah jadi 4 bagian
500 gram tepung terigu serbaguna
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa
½ sendok teh lada bubuk
½ sendok teh gula pasir
½ sendok teh soda kue
Bahan Basah:
300 ml air
10 sendok makan terigu (diambil dari bahan kering).
Semua bahan ini gampang banget didapat dan nggak bikin kantong bolong. Bahkan kamu bisa bikin dalam jumlah banyak untuk stok camilan di rumah.
Langkah Pembuatan Sosis Kriuk Anti Gagal
Campurkan semua bahan kering ke dalam wadah besar, aduk rata hingga bumbu dan tepung tercampur sempurna.
Ambil 10 sendok makan tepung dari bahan kering tadi, lalu campur dengan 300 ml air untuk dijadikan adonan basah.
Siapkan dua wadah: satu untuk bahan kering, satu untuk bahan basah.
Celupkan potongan sosis ke adonan basah > kering > basah > kering sambil diremas pelan agar tepungnya menempel dan menciptakan efek “kriuk” saat digoreng.
Catatan penting: Jangan balur sosis terlalu tebal, cukup seperlunya agar hasilnya tetap ringan dan renyah. Segera goreng setelah dibalur supaya hasilnya nggak bantat.
Panaskan minyak dengan api sedang hingga benar-benar panas.
Goreng sosis balut tepung hingga kuning keemasan dan renyah sempurna. Gunakan api kecil agar matang merata dan tidak cepat gosong.
Sosis kriuk siap disajikan selagi hangat. Cocok dicocol saus sambal, mayones, atau keju leleh. Dijamin ludes dalam hitungan menit.
Tips Tambahan:
Bisa tambahkan daun seledri kering atau bubuk cabai untuk rasa lebih pedas.
Ingin versi lebih gurih? Campurkan sedikit kaldu bubuk ke dalam adonan kering.
Dengan resep ini, kamu bisa bikin camilan legendaris anti ribet yang bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Yuk, cobain sekarang juga dan siap-siap bikin semua orang di rumah jatuh cinta sama kriuknya. (aj)
