BOJONEGORO – Selain terkenal dengan minyaknya, Kabupaten Bojonegoro juga menyimpan kejutan rasa yang tak kalah memikat.
Jika Anda berkesempatan mengunjungi kota di Jawa Timur ini, jangan lewatkan untuk memanjakan lidah dengan aneka kuliner khasnya.
Bahkan, beberapa di antaranya telah meraih pengakuan bergengsi dari Museum Rekor Indonesia (MURI), menjadikannya destinasi kuliner yang sayang untuk dilewatkan.
Berikut adalah tujuh hidangan istimewa Bojonegoro yang patut Anda coba saat bertandang ke sana, dirangkum dari berbagai sumber:
1. Kue Putu: Nostalgia Rasa yang Sulit Dilupakan
Bagi Anda yang tumbuh di era 90-an, mungkin sudah jarang menjumpai Kue Putu.
Namun, di Bojonegoro, Anda masih bisa menemukan kelezatan kue tradisional ini.
Terbuat dari perpaduan tepung beras yang lembut, manisnya gula jawa yang meleleh di mulut, dan gurihnya parutan kelapa, Kue Putu menawarkan sensasi rasa yang unik.
Biasanya dimasak dalam tabung bambu yang dikukus, camilan ini sangat pas dinikmati sore hari sambil ditemani secangkir teh hangat.
2. Sego Buwuhan: Simfoni Rasa dalam Setiap Suapan
Bagi masyarakat Bojonegoro, Sego Buwuhan adalah hidangan sehari-hari yang sudah sangat akrab di lidah.
Anda pun akan dengan mudah menemukan warung yang menjajakan nasi campur khas ini di sepanjang jalan.
Belum lengkap rasanya berkunjung ke Bojonegoro tanpa mencicipi Sego Buwuhan.
Sepiring nasi putih akan ditemani dengan beragam lauk yang menggugah selera, seperti momok tempe yang gurih, mie yang kenyal, sayur tewel (nangka muda) yang khas, sate daging sapi yang empuk, telur, serta renyahnya rempeyek teri atau kacang.
Hebatnya lagi, Sego Buwuhan pernah mencatatkan diri di MURI sebagai hidangan dengan jumlah lauk terbanyak dalam acara Bojonegoro Thengul International Folklore Festival 2019.
3. Nasi Flambe: Kelezatan Sederhana yang Menggoda
Pilihan kuliner khas Bojonegoro lainnya yang tak boleh Anda lewatkan adalah Nasi Flambe.
Sajian nasi putih ini dilengkapi dengan udang goreng yang renyah, orak-arik telur yang lezat, dan suwiran ayam yang gurih.
Biasanya, kenikmatan Nasi Flambe akan semakin bertambah dengan tambahan sambal terasi yang pedas dan aromatik.
Selain rasanya yang memanjakan lidah, harga seporsi Nasi Flambe juga sangat bersahabat dengan kantong Anda.
4. Gethuk Lindri: Oleh-Oleh Manis yang Tak Lekang Waktu
Gethuk, makanan berbahan dasar singkong, memang cukup populer di berbagai daerah di Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Namun, Gethuk Lindri khas Bojonegoro memiliki cita rasa yang istimewa.
Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis menjadikannya pilihan tepat sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman di rumah setelah Anda menikmati liburan di Bojonegoro.
5. Ledre: Camilan Gurih Manis yang Bikin Ketagihan
Ledre adalah salah satu ikon kuliner Bojonegoro yang sering diburu sebagai buah tangan.
Terbuat dari campuran tepung terigu, tepung beras, gula, dan pisang raja yang matang, jajanan ini mudah ditemukan di berbagai toko oleh-oleh.
Meskipun tampilannya sederhana, Ledre memiliki perpaduan rasa gurih dan manis yang pas, menjadikannya camilan yang sulit untuk ditolak.
6. Keripik Jahe: Sensasi Hangat dalam Setiap Gigitan
Jika Anda mencari oleh-oleh yang unik, Keripik Jahe khas Bojonegoro bisa menjadi pilihan yang menarik.
Keripik renyah yang terbuat dari jahe ini tidak hanya menawarkan rasa yang gurih dan renyah, tetapi juga sensasi hangat yang menyegarkan.
Jajanan ini sangat cocok untuk menemani waktu santai Anda.
7. Wedang Tape: Minuman Hangat yang Menyegarkan Malam Anda
Selain makanan, Bojonegoro juga memiliki minuman khas yang patut dicoba, salah satunya adalah Wedang Tape.
Minuman hangat ini mudah ditemukan di warung-warung pinggir jalan, terutama saat malam hari.
Wedang Tape telah menjadi bagian tak terpisahkan dari khazanah kuliner Bojonegoro dan wajib dicicipi, terutama bagi para wisatawan yang ingin merasakan kehangatan dan keunikan cita rasa lokal.
Jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kekayaan kuliner Bojonegoro saat Anda berkunjung ke Jawa Timur.
Setiap hidangan memiliki cerita dan cita rasa yang akan membuat Anda ingin kembali lagi. (aj)
