MEDIA CAHAYA BARU – Siapa yang bisa menolak kelezatan cokelat, apalagi jika cokelat itu hadir dalam bentuk browncake cup yang praktis dan menggugah selera.
Bayangkan, gigitan pertama langsung disambut dengan tekstur lembut dan rasa cokelat yang meleleh di mulut. Hmm, surga dunia.
Nah, kali ini, kita akan membuat browncake cup yang dijamin bikin nagih.
Resep ini sangat mudah diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun.
Yuk, siapkan bahan-bahannya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
* 250gr cokelat batang berkualitas tinggi (pilih yang dark chocolate agar rasanya lebih nendang)
* 200gr mentega unsalted (agar rasa cokelatnya lebih dominan)
* 4 butir telur segar (suhu ruang)
* 150gr brown sugar (memberikan aroma karamel yang khas)
* 150gr gula pasir (agar manisnya pas)
* 100gr tepung terigu protein sedang (diayak agar teksturnya halus)
* 60gr cokelat bubuk premium (untuk warna dan rasa cokelat yang pekat)
* ¼ sdt vanili bubuk (menambah aroma harum)
* ¼ sdt garam
(menyeimbangkan rasa)
Langkah-langkah Pembuatan:
Lelehkan Cokelat dan Mentega: Tim cokelat batang dan mentega hingga meleleh sempurna. Aduk rata, lalu sisihkan.
Kocok Telur dan Gula: Dalam wadah terpisah, kocok telur, gula pasir, dan brown sugar hingga tercampur rata. Tidak perlu sampai mengembang, cukup hingga gula larut.
Satukan Adonan: Tuang lelehan cokelat dan mentega ke dalam adonan telur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Tambahkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, vanili, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
Tuang ke dalam Cup: Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu semprotkan ke dalam cup hingga setengah penuh.
Panggang dengan Cinta: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 derajat Celcius selama 25-35 menit, atau hingga browncake cup mengembang sempurna dan matang.
Tips Tambahan:
Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan cokelat batang dan cokelat bubuk berkualitas tinggi.
Jangan terlalu lama mengocok adonan telur dan gula, cukup hingga gula larut.
Sesuaikan waktu pemanggangan dengan oven masing-masing.
Browncake cup ini sangat lezat jika di santap selagi hangat.
Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti choco chips, kacang, atau whipped cream.
Browncake cup ini sangat cocok disajikan sebagai camilan saat bersantai, teman minum teh atau kopi, atau bahkan sebagai hidangan penutup dalam acara spesial.
Selamat mencoba dan rasakan kelezatan cokelat yang tak terlupakan. (aj)
