MEDIA CAHAYA BARU – Siapa yang bisa menolak kelezatan cah kangkung bakso? Hidangan sederhana ini selalu berhasil memikat lidah dengan perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar. Tak hanya lezat, cah kangkung bakso juga mudah dibuat dan kaya nutrisi.
Kunci kelezatan cah kangkung bakso terletak pada kesegaran bahan dan keseimbangan bumbu. Kangkung yang segar akan memberikan tekstur renyah dan rasa manis alami.
Bakso sapi yang berkualitas akan menambah cita rasa gurih yang menggugah selera.
Bumbu uleg kasar menjadi ciri khas hidangan ini. Bawang putih, kemiri, dan cabai rawit diulek kasar untuk menghasilkan aroma dan rasa yang lebih kuat. Tambahan tomat memberikan sentuhan segar dan sedikit asam yang menyegarkan.
Cah kangkung bakso sangat fleksibel dan bisa divariasikan sesuai selera. Anda bisa menambahkan bahan lain seperti udang, jamur, atau tahu untuk menambah variasi rasa dan nutrisi.
Jika suka pedas, tambahkan jumlah cabai rawit atau gunakan cabai merah keriting.
Tips Memasak Cah Kangkung Bakso
* Pilih kangkung yang segar dengan daun yang masih hijau dan batang yang renyah.
* Jangan memasak kangkung terlalu lama agar teksturnya tetap renyah.
* Gunakan api besar saat menumis agar bumbu meresap sempurna dan kangkung tidak terlalu layu.
* Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai selera pedas Anda.
* Tambahkan sedikit air panas jika tumisan terlalu kering.
Cah kangkung bakso adalah pilihan tepat untuk santapan sehari-hari. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga kaya nutrisi. Kangkung mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.
Bakso sapi mengandung protein yang dibutuhkan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
Berikut resep praktis cah kangkung bakso yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
* 1 ikat kangkung, petik dan cuci bersih
* 5 buah bakso sapi, belah sesuai selera
* 1 buah tomat, potong-potong
* 4 siung bawang putih, ulek kasar
* 1 butir kemiri, ulek kasar
* 10 buah cabai rawit (atau sesuai selera), ulek kasar
* Saus tiram secukupnya
* Penyedap jamur secukupnya
* Garam secukupnya
* Minyak goreng secukupnya
* Air panas secukupnya
Cara Membuat:
* Panaskan minyak goreng, tumis bumbu ulek dan potongan tomat hingga harum.
* Masukkan kangkung dan bakso, tumis cepat.
* Bumbui dengan saus tiram, penyedap jamur, dan garam.
* Tuang air panas secukupnya, tumis merata, tes rasa, lalu angkat.
* Sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan cah kangkung bakso buatan Anda. (aj)
