Beranda Kuliner Resep Ikan Pindang Bumbu Sarden⁣

Resep Ikan Pindang Bumbu Sarden⁣

Fb Img 1708739007425 Copy 486x481

Bahan bahan :

5 ekor ikan pindang⁣
3 sdm saus tomat⁣
1 sdm kecap manis⁣
1 gelas air (sesuai selera)⁣
2 ruas lengkuas, geprek⁣
2 lembar daun salam⁣
5 buah cabe merah keriting, iris⁣
6 buah cabe rawit merah, iris⁣
10 buah cabe rawit utuh⁣
5 siung bawang merah, iris⁣
2 siung bawang putih, iris⁣
2 buah tomat merah, potong dadu⁣
Gula, garam secukupnya⁣
Kaldu bubuk secukupnya⁣.

Langkah :

1. Goreng pindang sebentar saja, jangan terlalu kering.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris hingga layu, masukkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum.⁣
3. Tuangi air secukupnya, beri gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tomat, aduk rata, masukkan cabe rawit utuh, aduk rata.⁣
4. Masukkan ikan pindang, aduk rata, tutup wajan, biarkan hingga bumbu meresap dan kuah menyusut kental.⁣
5. Koreksi rasanya, jika rasa sudah pas dan kuah sudah menyusut kental, angkat dan sajikan.⁣ (@Maryani)