Bahan :
– 1 bungkus mie instant
– 1 butir telur
– 4 butir bakso
– 2 ceker
– 1 batang daun bawang
– Saos Sambal
– Kecap
– Merica
– Garam
– Gula
– 150-200 ml air
Bumbu halus :
– 2 biji cabe kriting
– 10 biji cabe rawit
– 2 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 ruas kencur
Caranya :
1. Siapkan sedikit minyak untuk menumis bumbu.
2. Tumis bumbu hingga harum.
3. Masukkan telur (biarkan saja jangan terlalu diaduk supaya pecahan telur tidak terlalu hancur).
4. Kemudian masukkan juga bakso dan ceker, lalu beri air, tunggu hingga mendidih, masukkan mie.
5. Beri tambahan saos sambal, kecap manis, garam, gula dan merica juga bumbu mie sesuai selera.
6. Koreksi rasa dan masak kurang lebih 7 menit sampai mie matang.
7. Sajikan ketika hangat.
