BAHAN – BAHAN :
5 buah pisang raja ukuran sedang
4 butir telur ukuran sedang
12 SDM gula pasir
20 SDM tepung terigu
1 SDT baking soda
12 SDM minyak goreng
Sejumput garam
1/2 SDT vanilly bubuk (optional)
CARA MEMBUAT :
1. Hancurkan pisang sampai benar-benar halus ( bisa menggunakan garpu, atau diblender, tapi jangan dikasih air). Sisihkan.
2. Diwadah yang berbeda masukan telur, gula pasir, dan vanilly bubuk di aduk rata hingga gula larut (me : hanya menggunakan garpu).
3. Masukan pisang yang sudah dihaluskan ke wadah berisi kocokan telur tadi. Aduk rata.
4. Kemudian masukan terigu, garam, dan baking soda (sambil diayak) aduk rata.
5. Masukan minyak goreng. Aduk rata menggunakan spatula. Harus benar benar tercampur rata. Gunakan teknik aduk balik. Pelan-pelan saja.
6. Masukan adonan ke loyang yang sudah di olesi minyak, atau margarin. Sesuai selera.
7. Kukus selama 35 – 40 menit. Gunakan api sedang.
Selamat mencoba. Semoga bermanfaat ya. (Deni Deniati)
